河源，这座位于广东省的美丽城市，以其丰富的自然资源和深厚的历史文化，孕育出了独特的美食文化。在这片土地上，每一口食物都蕴含着大自然的馈赠和人们的智慧，是味蕾与心灵的双重享受。今天，让我们一起走进河源，品味那些让人垂涎三尺的地道美食。 首先，不得不提的是河源的客家菜。作为客家人聚居地之一，河源的菜肴深受客家文化的影响，讲究原汁原味，注重食材的新鲜与营养。其中，酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉等都是不可多得的美味佳肴。尤其是盐焗鸡，选用当地散养的土鸡，搭配秘制的盐焗调料，经过长时间的慢火焗制，鸡肉肉质鲜嫩